|
|
Maaltijdsalade Met Avocado En Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 uien, in parten
4 teentjes knoflook, gehalveerd
2 tl verse tijmblaadjes
2 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
1 tl lichte basterdsuiker
3 el (balsamico)azijn
peper
zout
1 avocado, in dunne partjes
2 el vers geperst citroensap
200 g bonte salade (C1000 Vers)
200 g feta, grof verkruimeld
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de uien met de knoflook en de tijm ? 5 min. in de hete olie.
Voeg de suiker en de azijn toe en laat alles met een deksel op de pan 15 min. zachtjes stoven. Schep de uien regelmatig om. Breng het ui- mengsel op smaak met peper en zout.
Schep de avocado met het citroensap door elkaar.
Verdeel de bonte salade, het uimengsel, de avocadoparten en de feta over 4 borden. Lekker met stokbrood.
|
|
|