|
|
Pikante Knolselderijsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-1/8 liter groentebouillon
-10 g fijn gemalen (spelt)volkorenmeel
-50 g knolselderij (fijn geraspt)
-1 th lepel dieetmargarine
-enkele druppels citroensap
-beetje kruidenzout
-vers gemalen peper
-vers gehakt selderij groen (een beetje)
-enkele verse gehakte lavas blaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-breng de groentebouillon aan de kook
-roer ondertussen het (spelt)volkorenmeel met wat water los en roer dit door de hete bouillon
-laat de saus circa 2 min door koken
-roer nu de knolseldeij en dieetmargarine door de saus
-de saus nog eens aan de kook brengen en op smaak brengen met citroensap, weinig kruidenzout, peper en groene kruiden
-eventueel nog wat groentebouillon erbij schenken
|
|
|