|
Mosterdsoep Met Chorizo
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gram cgorizo in plakken van 1 cm dik
1 eetlepel olie
1 ui
3/4l. kippenbouillon,uit een pot of van tabletten
2 dl kookroom
2-3 eetlepels mosterd
zout en versgemalen peper
2 bosuitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de chorizo in blokjes, bak ze in de hete olie in de soeppan knapperig en laat ze uitlekken op een keukenpapier.
fruit de gesnipperde ui in het achtergebleven vet glazig.Giet de bouillon in de pan en breng aan de kook.Breng verder op smaak met zout en peper.
Snij de bosuitjes in ringetjes en roer ze met de blokjes chorizo door de soep.
|
|
|