|
Roereieren
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 eieren * 3 eetlepels melk * bouillon of water * zout * peper * 15 gram boter * toost of geroosterd brood * peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breek de eieren in een kom en klop ze los met een vork, het vocht erbij schenken en peper en zout toevoegen. De boter in een steelpannetje smelten, het eimengsel toevoegen en al roerende verwarmen tot de stukjes vast beginnen te worden. De pan van het vuur nemen, nog even roeren en het ei opdoen op toost of geroosterd brood; garneer met een toefje peterselie.
|
|
|