|
|
Rijstsalade Met Groene Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Indiase Basmatirijst
400gr. groene asperges
8 zongedroogde tomaatjes (grand italia)
250gr. broccoli
400gr. jong belegen kaas
zakje veldsla
Bertoli dressing Aglio
knorr croutinos pijnboompitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook 300gr. rijst in kokend water met zout volgens de gebruiksaanwijzing.
Dep 8 tomaatjes droog en snij ze in twee.
Snij de asperges in stukjes van 3cm.
Kook ze in kokend water met zout tegelijk met de andere groenten in ong, 7 min. beetgaar.
Spoel ze direct af met koud water en laat ze goed uitlekken.
Snij intussen de kaas in kleine blokjes.
Doe de veldsla met alle ingredienten in een kom,schenk er de dressing over en meng dit goed door elkaar.
Maak de salade op smaak met vers gemalen peper.
Garneer de rijstsalade met groene groenten met de croutinos.
Lekker met rode wijn.
|
|
|