|
|
Avocado-garnalencocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 avocado′s
11/2 sinasappel,
? lepel mosterd,
4 eetlepels olie,
100 gr gepelde Hollandse garnalen,
4 ijsbergslabladen,
zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de sinasappel zo dik dat het velletje om het vruchtvlees wordt mee geschild.
Snij de sinaasappelpartjes tussen de vliesjes uit en snij ze door midden.
Pers de halve sinasappel uit.
Meng de mosterd, zout, peper en de olie door het sap.
Was de garnalen in een zeef en laat ze goed uitlekken. Halveer de avocado′s en verwijder de pitten en schil de helften.
Snijd 1 helft in dunne schijfjes en de andere 3 helften in blokjes.
Schep de sinaasappelstukjes, garnalen en avocadoblokjes door het sausje.
|
|
|