|
|
Stoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. magere speklapjes, 1 rookworst,50 gr. boter,
300 gr. prei, 1 knolselderij, 400 gr. zuurkool, een bosje selderie, 1 kg. vastkokende aardappels, 1 flinke lepel kerrie, zout en peper, en een kopje jus.
Voorbereiding:
Het vlees in stukjes en de worst in plakken snijden. Alle groenten klein snijden, de aardappels in schijfjes.
Bereidingswijze:
In de pan de boter laten smelten daar op het vlees en de worst met wat zout en peper. Dan laag om laag de groenten en de aardappels. Als laatste als een strooien dak de zuurkool. Daar op de kerrie strooien en daarover heen een kopje jus, eventueel van de vorige dag. Op een laag vuur ca. 1? uur zachtjes laten stoven. Voor het opdienen alles voorzichtig doorelkaar scheppen.
|
|
|