|
|
Pastasoep Met Gemarineerde Tonijnplakjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Wachttijd: 3 uur
200 gr verse tonijnfilet, in plakjes
7 eetlepels olijfolie
1 theelepel citroensap
2 teentjes knoflook, geperst
1 kleine chilipeper, in ringetjes
2 stengels bleekselderij, geschild, in blokjes
1 eetlepel tomatenpuree
4 (bos)worteltjes, in stukjes
1 liter visbouillon (tablet)
100 gr brede buispasta (pipette rigate) of penne rigate
50 gr tauge
Voorbereiding:
Tonijn ca. 3 uur marineren in 1 eetlepel olijfolie en citroensap.
Bereidingswijze:
6 eetlepels olijfolie verhitten in pan. Knoflook, chilipeper, bleekselderij, tomatenpuree e wortel 2-3 minuten bakken. Visbouillon toevoegen en langzaam aan de kook brengen. Pasta toevoegen en volgens gebruiksaanwijzing al dente (beetgaar) koken. Tauge, tomaat en tonijn toevoegen en goed verwarmen.
|
|
|