|
|
Dille-scones Met Mierikswortelroom
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor de scones: 300 gr bloem, 1/2 zakje bakpoeder(15 gr), mespuntje zout, 50 gr zachte boter, 2 eieren, 1/2 dl karnemelk en 3 el fijngesneden dille. voor de mierikswortelroom: 2 tl geraspte mierikswortel(potje), 1 el fijngesneden dille, 2 dl creme fraiche, zout en peper.
Voorbereiding:
Scones: Verwarm de oven voor op 200 graden. Zeef de bloem met het bakpoeder en zout boven een kom. Meng de boter erdoor. Klop in een andere kom de eieren met de karnemelk en dille door elkaar. Meng het eimengsel door het bloemmengsel en kneed het geheel tot een glad en soepel deeg. Rol het deeg uit tot een lap van 1 cm dik en steek 18 rondjes uit het deeg. Leg de deegrondjes op de bakplaat en bak ze in het midden van de oven in 15 minuten lichtbruin en gaar.
Bereidingswijze:
Mierikswortelroom: Roer de mierikswortel en dille door de creme fraiche. Breng het op smaak met zout en peper. Geef de mierikswortelroom bij de scones.
|
|
|