|
|
Krokante Notencake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
175 g boter of margarine
260 g suiker
zout
5 eieren
200 g bloem, gezeefd
1? theelepel bakpoeder
1 opengesneden vanillestokje
225 g hazelnoten, gemalen
125 ml slagroom
1 eetlepel grofgehakte hazelnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voor de cake de boter met 130 g van de suiker en wat zout schuimig roeren. Een ei splitsen. De eierdooier en drie eieren stuk voor stuk toevoegen. De bloem en het bakpoeder erdoor scheppen. Met een puntig mesje het merg uit het vanillestokje schrapen en dit door het beslag mengen.
Het beslag overdoen in een ingevette springvorm (? 26 cm).
De oven voorverwarmen op 175?C.
Het tweede ei, het eiwit, de rest van de suiker en wat zout schuimig roeren. De noten toevoegen en deze massa over het deeg uitstrijken.
De notencake onderin de oven 50 tot 60 minuten bakken.
|
|
|