|
|
Kabeljauw In Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje diepvriestuinbonen
50 g boter
zout
peper
50 g jonge boerenkaas, dun geschaafd
4 dikke stukken kabeljauwfilet, a 125 g
8 dunne plakken rauwe ham
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm 30 g boter en stoof hierin de 2 maal gedopte tuinbonen 3-4 minuten (met velletjes, dus als u ze niet twee maal dopt, 8-10 minuten) met deksel op de pan. Breng de tuinbonen op smaak met zout en peper en strooi voor het serveren de kaas erover. Bestrooi de vis dun met peper en verpak de stukken vis in de rauwe ham, 2 plakken per stuk vis. Bak de vispakketjes in 20 g boter aan elke kant 2-4 minuten tot de vis net gaar is. Serveer met de tuinbonen
|
|
|