|
Mosselspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 gr. gekookte mosselen zonder schelp
100 gr. magere spekjes
peper, zout
paneermeel
2 el. crème fraiche
2 el. koffieroom
1 el. fijne mosterd
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer eerst een dipsausje van de crème fraiche, koffieroom, mosterd, peper en zout. Bestrooi de mosselen met peper, zout en paneermeel. Steek ze om en om met blokjes spek aan kleine houten prikkers en bak ze in de hete olie een minuut aan iedere kant.
|
|
|