|
Rijst-croquetten.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: zie bereidingswijze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook 1 maatje rijst in 3 maatjes melk;gaar zijnde doet men er boter, suiker, vanille en 5 eierdooiers bij en roert het op het vuur goed door elkander; koud zijnde roert men er een maatje geslagen room of eiwit doorhen en maakt er croquetten van in den vorm van eene peer; paneer ze en bak ze in frituur; dien er eene frambozen-saus bij.
|
|
|