|
|
Zoetzure Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Filippijnse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien, 1 stukje gemberwortel (3x2 cm), zout, 2 el olie, 3 teentjes knoflook, 1 dl azijn, 50 g suiker, 500 g gebakken kabeljauwfilet. (kan ook kant en klaar)
Voorbereiding:
Uien in ringen snijden. Gember schillen. In heel dunne plakjes snijden. Plakjes in stukjes snijden.
Bereidingswijze:
Olie verhitten. Ui en gember ca. 3 min. zachtjes bakken. Knoflook erboven uitpersen. Azijn, suiker en 1 dl water toevoegen. Aan de kook brengen. Suiker laten oplossen. Vis toevoegen. Nog ca. 2 min. verwarmen.
|
|
|