|
|
Eibroodje.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 gr. meel-
4+1 eieren-
4 gekookte (geverfde) eieren-
2 zakjes vanille-
1/2 eetlepel salmiakgeest-
1 kop suiker-
1/3 kop melk
1 kop boter.
Voorbereiding:
De melk verwarmen en er de salmiakgeest in oplossen. De 4 eieren loskloppen en de boter smelten. Het meel in een kom doen en de gesmolten boter, de eieren, vanille, suiker en melk erbij doen. Alles goed doorroeren tot een zacht deeg. Met de hand ongeveer 1 cm. dikke stengels vormen en van de stengels langwerpige broodjes draaien. In elk gedraaid broodje een ei drukken.
Bereidingswijze:
De broodjes op een ingevette bakplaat leggen, bestrijken met een losgeklopt ei, en 20 minuten bakken in een voorverwarmde oven.
|
|
|