|
|
Flammechueche
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 pak bladerdeeg, 5 deciliter creme fraiche, 3 grote uien, spek (eventueel groenten naar keuze), zout/zwarte peper en nootmuskaat.
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 230 graden. Vet een bakblik in met boter.
Bereidingswijze:
Beleg het bakblik met de bladerdeeg en zorg ervoor dat je een licht opstaande rand hebt.
Bak het spek uit. Snij de uien in hele fijne ringetjes. Meng de creme Fraiche met de specerijen.
Besmeer het deeg met het creme fraiche mengsel (goed dik) en leg daarbovenop de uien en het spek.
Zet in de oven totdat het deeg krokant is en de uien bruin.
Eventueel aan te passen door te beleggen met wortel, broccoli, courgette, tomaat etc.
|
|
|