|
|
Lekkere Boerenkool Met Cheddar Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kilo boerenkool fijngesneden
- aardappelen
- 3 el boter
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Kook de boerenkool en de aardappelen in weinig water met zout 15-20 minuten. Aardappelen iets langer. Laat uitlekken in een vergiet en druk er zoveel mogelijk bocht uit. Voeg aardappelen en boerenkool samen en meng dit met een mixer door elkaar, Beboter een ovenschaal en doe hierin de boerenkool/aardappelen. Smelt de boer in een steelpan en roer er de bloem door. Voeg dan langzaam al roerend de melk toe. Voeg de kaas toe en blijf roeren tot deze is gesmolten. Breng op smaak et zout, peper, nootmuskaat en cayennepeper, Schenk de kaassaus over de boerenkool. Meng tot slot de Parmezaanse kaas met het broodkruim en strooi dit mengsel over de boerenkool. Zet de schaal 15-20 minuten in de oven tot er een mooie bruine korst op zit.
|
|
|