|
|
Olijfbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
Becel Voor koken, (roer)bakken en braden
50 g zwarte ontpitte olijven
50 g groene ontpitte olijven
0.5 tl gistkorrels
1 el lauwwarm water
250 g bruinbroodmix
1 el Becel Dieet Olie
2 el suiker
1 el melkpoeder
1 tl zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
130 minuten
Verwarm de oven voor volgens de aanwijzingen op de broodmixverpakking.
Vet een broodblik in met Becel Voor koken, (roer)bakken en braden.
Hak de olijven in kleine stukjes. Meng de gistkorrels met het lauwwarme water. Doe de bruinbroodmix in een kom met Becel Dieet Olie, suiker, melkpoeder en zout en kneed daar een mooi deeg van. Voeg hier als laatste het gistmengsel aan toe. Kneed het deeg tot het soepel is en niet meer plakt. Laat het deeg vervolgens op een warme plaats een uur rijzen. Doe het deeg in het ingevette broodblik en bak het brood volgens de aanwijzingen op de verpakking tot het gaar en mooi bruin is (ca. 45 minuten).
|
|
|