|
|
Kerstomaatjes Met Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Kop (= 250 ml) versgehakte peterselie * 2 teentjes knoflook * 2 eetlepels pijnboompitten * 4 eetlepels olijfolie * 1/4 kop verse basilicumblaadjes * 15 gr. boter op kamertemperatuur * 500 gr. kerstomaatjes * versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De peterselie, de knoflook, de pijnboompitten en de olie in de keukenmachine of met de mixer pureren. De overige ingredienten, behalve de kerstomaatjes, toevoegen en goed mixen.
De kapjes van de tomaten afsnijden en een lepeltje pestomengsel in elk tomaatje scheppen. Tot gebruik in de koelkast bewaren.
|
|
|