|
|
Pasta Met Verse Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
6 pomodoro′s , 4 eetlepels olijf olie , 50g witte amandelen , 3 teentjes knoflook basilicum , zout en peper evt 1 theelepel suiker evt 1 snufje cayennepeper , pecorino of caciocavallo
Voorbereiding:
Tomaten ontvellen en klein snijden , amandelen fijnhakken maar niet malen ! , basilicum fijnhakken en knoflook ook
Bereidingswijze:
Doe de tomaten , olijfolie amandelen basilicum knoflook samen in een kom breng op smaak met peper zout en suiker en evt de cayenne laat dit minstens een uur staan om in te trekken , kook de spaghetti of andere pasta el dente in water met zout en olijfolie , laat hem goed uitlekken en schep de saus er doorheen (saus moet op kamertemp zijn)
|
|
|