|
|
Kabeljauwschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 g ui, 50 g prei, 75 g rode paprika, 100 g witte kool, 10 zachte of vloeibare margarine, gemberpoeder, 150 g kabeljauwfilets, 125 g tomaat, 50 g tauge (sojascheuten), peper
Voorbereiding:
Snijd de ui fijn. Reinig de prei en snijd in dunne repen. Was de parika en snijd in dunne repen. Was de kool en laat hem uitlekken.
Bereidingswijze:
Smelt de margarine en fruit hierin de ui glazig. Voeg de groenten toe en overstrooi met gemberpoeder. Laat dit onder gesloten deksel ongeveer 15 min. stoven. Reinig ondertussen de kabeljauwfilets en snijd in blokjes. Schep de vis na ongeveer 7 min. onder de groenten. Was de tomaat en snij in parten. Was eveneens de tauge. Verwarm de tomaat en de tauge een paar minuten mee. Breng het geheel op smaak met peper en gemberpoeder.
|
|
|