|
|
Schnitzel Met Bieslooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
? 75-100 g volkoren penne rigate (pasta zak a 500 g
? 1 varkensschnitzel
? 3 eetlepels olijfolie
? 3 (roma)tomaten (gehalveerd)
? 2 eetlepels creme fraiche
? 1/2 eetlepel tomatenpuree (blikje)
? 1/2 zakje verse bieslook (a 25 g)
? 1 teentje knoflook (geperst)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Penne in 13 min. beetgaar koken. Schnitzel bestrooien met peper en zout. In ruime koekenpan 2 el olie verhitten en schnitzel in 8 min. gaarbakken. Na 5 min. tomaten naast schnitzel leggen en meebakken. In andere pan creme fraiche met tomatenpuree verwarmen. Bieslook erboven fijn knippen en saus op smaak brengen met zout en peper. Pasta in vergiet laten uitlekken. In pastapan 1 el olie verhitten en knoflook op hoog vuur 10 sec. bakken. Penne erdoor mengen. Schnitzel, tomaten en penne op bord scheppen. Saus over vlees scheppen.
|
|
|