|
|
Hete Bliksem
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Kg aardappelen, 500 gram zoete appelen, 500 gram zure appelen en 300 gram gerookt spek
Voorbereiding:
Schil de appelen en ontdoe ze van de klokhuizen snij ze in vier partjes, Schil de aardappelen en snij ook deze in partjes.
Bereidingswijze:
Kook het spek in ruim kokend water( 30 minuten), Doe de geschilde en in stukken gesnede aardappelen in de pan en daar boven op de in vieren gesneden zoete appelen en daar bovenop de zure appelen alles wordt zo bij elkaar gaar gekookt en daarna afgegoten.Haal het spek uit de pan en snijd het in dunne plakjes of in dobbelsteentjes. Stamp de afgegoten aardappelen en appelen door elkaar.
|
|
|