|
Bananencocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -3 bananen (gepeld en in plakjes gesneden)
-3 el diepvries doperwten
-100 g gepelde garnalen
VOOR DE SAUS:
-2 el mayonaise
-3 el koffieroom
-1 el mangochutney
-1 el brandewijn
-zout en peper
-snufje suiker
-4 slablaadjes
Voorbereiding: -de doperwten in kokend water in 8 min gaar koken; afgieten en laten afkoelen
-meng de garnalen met de doperwten en de schijfjes banaan
Bereidingswijze: -de koffieroom door de mayonaise roeren
-dan de mangochutney en de brandewijn erdoor roeren
-de saus op smaak brengen met peper en zout en een snufje suiker
-roer de saus voorzichtig door het bananenmengsel
|
|
|