|
Bloemkool-broccolitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *2 stronkjes broccoli
*1 kleine bloemkool
*1 ui
*1 blikje croissantendeeg
*3 eieren
*2 dl koffieroom
*100 gr pittige kaas
*zout, peper, nootmuskaat
*zakje amandelschaafsel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de bloemkool en broccoli in 15 minuten gaar , afgieten en pureren. Fruit in een koekenpan een uitje, doe hier de bloemkoolpuree en room bij. En breng het mengsel op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Laat het mengsel afkoelen.
Bekleedt een springvorm met het croissantendeeg.
Als het mengsel afgekoeld is de eieren erdoor kloppen, dit mengsel in de springvorm doen.
Hierover de kaas strooien. Dit geheel gaat in een oven van 225 graden gedurende 25 minuten. Na 15 minuten het amandelschaafsel over de taart strooien.
|
|
|