|
|
Een Simpele Bruine Bonen Schotel Met Zuurkool,spek En Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1 ? blik OF 400 gram zelfgekookte bruine bonen
- 200 gram gehakt
- 2 grote fijngesneden uien
- 2 teentjes knoflook uit de knijper
- 4 el olijfolie
- 50 gram in blokjes gesneden bet gerookt spek
- 250 gram zuurkool
- 2 el bloem
- 4 el fijngehakte peterselie
- aroma, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Giet het grootste deel van het kooknat van de bruine bonen af en maak de bonen in de rest van het kooknat langzaam warm: voeg aan zelfgekookte bonen wat zout toe. Roer door het gehakt uien en knoflook. Maak de helft van de olie warm en bak daarin het gehakt gaar. Roer met een vork, zodat het gehakt kruimelig blijft. Verwarm de rest van de olie, bak daarin de blokjes spek uit en maak daarin de zuurkool warm. Roer door het gehakt de bloem en peterselie, doe daar dan de zuurkool met spek door en schep hier de bruine bonen door Voeg aan het gerecht aroma, peper en eventueel zout naar smaak toe.
|
|
|