Geroerbakken Varkensvlees Met Gember

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • 250 gr. mager varkensvlees
  • 150 gr. tauge
  • 1 rood pepertje
  • 30 gr. gemberbolletjes
  • 4 eetl. olie
  • 1/2 theel. zout
  • 2 theel. maizena
  • 2 eetl. water

    Voor
    het sausje
    :

  • 1 eetl. Chinese rijstwijn of droge sherry
  • 1 eetl. sojasaus

  • 1 theel. suiker

    Voorbereiding:
    Snij het varkensvlees in plakken van 1 cm dik tegen de draad in.
    Snij de plakken in
    smalle reepjes.
    Was de tauge en laat in een vergiet uitlekken.
    Snij de rode peper in
    de lengte doormidden, verwijder de zaadjes en snij het pepertje in reepjes.
    Snij de
    gember in dunne, smalle reepjes.
    Maak een sausje van de rijstwijn, de sojasaus en de
    suiker.

    Bereidingswijze:
    Verhit in de wok 2 eetlepels olie op een middelhoge warmtebron, roerbak de reepjes vlees 1
    minuut en voeg daarna het sausje toe.
    Roer door, neem de pan van het vuur en schep het
    vlees op een bord of in een schaaltje.
    Verhit in de wok de resterende olie en roerbak de
    gember, de groene peper en de tauge circa 1 minuut.
    Roer het gebakken vlees en wat zout
    door het gember-taugemengsel.
    Maak een papje van de maizena en het water.
    Bind het
    gerecht met het maizenapapje.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-01-2021