|
|
Ikan Ketjap Manis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
< 4 kleine schoongemaakte schelvis of
< moten kabeljauw
< 2 el slaolie
< citroensap
< 2 el ketjap
< zout
< 1 tl laos
< sambal, naar smaak
< 1 knoflookteentje, fijngesneden
< 1 el djahe
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de slaolie in een diepe pan en bak de uitgelekte vis goudbruin.
Laat de vis weer uitlekken en leg het op een platte schaal.
Maak van zout, sambal, knoflook en djahe een mengsel in de overgebleven olie.
Voeg daarna de vis bij het mengsel en laat ? 15 minuten op een klein vuur staan.
De ketjap pas de laatste 5 minuten er overheen schenken.
|
|
|