|
|
Vruchtenblokjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gram zoet zure appels(puree) ,500 gram poedersuiker
1 eetlepel olie wat zeer fijne kristaal suiker
evt wat vruchten sap voor verschillende kleuren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De appels schillen en in kleine blokjes snijden en vervolgens in een pan met dikke bodem op zetten op een laag vuurtje (10 min koken )daarna door een groente molen draaien 500 gram puree afwegen en weer terug in de pan vermeng er nu de poedersuiker door hyet geheel goed mengen en ongeveer 1 1/2 uur opo een heel laagvuurtje laten pruttelen hier na tussen het vuur en het pannetje een plaatje leggen en nog eens een half uur laten sudderen de pasta moet licht gekleurd zijn en aan de achter kant van een lepel blijven kleven de plaat in vetten en daar de massa op uit gieten daarna 48 uur laten drogen en daarna ongeveer 3 a4 uur in een warme oven zetten die langzaam afkoeld daarna uit de oven en in blokjes snijden en door fijn suiker halen
wil je nu andere kleuren dan wat vruchtensap toevoegen vlak voor het koken
|
|
|