|
|
Shoarmaragout
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram shoarmareepjes * 3 eetlepels zonnebloemolie * 1 in ringen gesneden ui * 1 gesnipperd teentje knoflook * 350 gram panklare sperziebonen * 3 eetlepels bloem * 1/2 fles basis voor champignonsoep * 2 eetlepels fijngehakt korianderblad.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de shoarmareepjes in de hete olie al omscheppend bruin. Voeg de ui en de knoflook toe en bak ze al omscheppend 5 minuten mee. Schep de sperziebonen erdoor en bak ze 1 minuut op een hoog vuur. Strooi de bloem erover en schep alles goed om. Schenk beetje bij beetje de soepbasis en 7 dl water erbij en laat het mengsel steeds al roerende binden. Laat alles op een laag vuur 5 minuten pruttelen. Strooi de koriander erover.
|
|
|