|
|
Sauce Dieppoise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 liter witte wijnsaus
1/2 dl fond van oesters
1/2 dl witte wijn
50 gr boter
75 gr schoongemaakte oesters
50 gr gepelde garnalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de fond van de oesters en de witte wijn en laat dit tot de helft inkoken.
Voeg de ingekookte fond bij de witte wijnsaus en doe er de boter en daarna de oesters en de garnalen bij.
|
|
|