|
|
Reuzeloempia Met Oosterse Groenterijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 jumbo-loempia′s (200 g per stuk, diepvries )
- 200 g juliennegroenten (diepvries)
- 1 kop basmatirijst
- 1 bouillonblokje voor rijst
- 1 eetl. olijfolie
- Chilisaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in een kookpan en roer er de rijst door.
Voeg de diepgevroren juliennegroenten toe, het bouillonblokje en 2 koppen water.
Roer om en dek af.
Laat 20 min. zachtjes garen.
Bak intussen de diepgevroren loempia′s in de frituurpan. Leg ze gedurende 2 min.
in het frituurvet op 180 ?C.
Haal ze eruit, laat ze 2 min. rusten en vervolgens 3 a 5 min. verder frituren.
|
|
|