|
|
Haverkoekjes Met Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-75 g donkerbruine basterdsuiker
-125 ml saffloerolie
-1 th lepel vanille extract
-1 th lepel gemalen koriander
-1/2 th lepel gemalen kaneel
-200 ml ongezoet appelmoes
-12 grote Red Delicious appel (geboord, geschild en in dobbelsteentjes gesneden en gemengd met het sap van 1 citroen)
-60 g volkorenmeel
-200 g havermout
-50 ml geconcentreerd appelsap
-25 g fijngehakte walnoten
Voorbereiding:
-verwarm de oven op 190?C
-doe de basterdsuiker, de olie, vanille en specerijen in een grote kom en meng alles goed
-voeg de rest van de ingredienten toe en roer alles goed dooreen
Bereidingswijze:
-laat steeds een volle theelepel van het mengsel op bakplaten met anti aanbaklaag vallen (laat 2 cm ruimte tussen de hoopjes deeg)
-bak de koekjes 20 min in de hete oven tot ze goudbruin zijn
-laat ze afkoelen op een rooster
|
|
|