|
Tortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 1 grote ui
1 grote aardappel
2 eieren
peper
zout
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappel en de ui en snijd ze in kleine schijfjes.
Bak de rauwe aardappelen tesamen met de uien op een matig vuur in een ruime hoeveelheid olijfolie gaar. Klop de eieren schuimig en voeg hieraan de aardappelen en de uien toe.
Maak de pan schoon, giet er een scheut olijfolie in en stort er de eiermassa aan toe. Laat het geheel stollen. Keer de tortilla met behulp van een bord zodat hij aan beide kanten goudbruin kan worden.
|
|
|