|
|
Sucuklu Sebze Suflesi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1paprika groen
1 paprika rood
250 gram champignons
200 gram salami
150 gram geraspte kaas
1 1/d dl. yoghurt
3 eieren
peper, zout
iets olijolie
Voorbereiding:
Snijd de paprika′s in reepjes en de schoongeborstelde champignons in plakjes
snijd de salami in kleine blokjes
oven voorverwatmen op 220c
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak de paprika′s, champignons en de salami 10 min.
vervolgens alles in een ingevette soufflepot
klop de yoghurt, eieren, kaas, zout en peper (naar smaak) goed door elkaar
verdeel het mengsel over de groente
de pot afdekken met aluminiumfolie en ca. 30 min bakken
verwijder wel na 20 min de folie, zodat de souffle mooi bruin kan worden
|
|
|