|
|
Courgettepannekoek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 deciliter courgette; geraspt
1 theelepel uienpoeder
1 ei
zout; naar smaak
1 theelepel maiskiemolie
2 zongedroogde tomaten; geweekt
1 deciliter cottage cheese
verse basilicum; in reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Courgette, uienpoeder, ei en zout mengen. Bak boven een middelhoge vlam in
de olie, 3 minuten voor iedere zijde.
Snijd de geweekte tomaten in kleine stukjes en meng met cottage cheese en
basilicum. Serveer de cottage cheese bovenop de courgettepannekoek met wat
geroosterd brood.
|
|
|