|
|
Bloemkool Neapolitan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bloemkool, 425 gr. tomaten op sap (blik),1 gesnipperde ui, 12 olijven in plakjes, 2 theel. gesnipperde cappertjes, 1/2 theel. suiker, 2 eetl. olie.
Voorbereiding:
Snij de bloemkool in roosjes en kook ze in water met zout beetgaar ca 15 min.
blend de tomaten met sap (zonder zaadjes) tot alles smeuig is.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en roerbak de ui tot ze zacht zijn.
voeg de tomatenpuree, olijven, cappertjes en de suiker toe en roer tot alles warm is.
voeg de bloemkool toe en warm alles goed op.
serveer direct.
|
|
|