|
|
Beschuitbol Gevuld Met Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 beschuitbollen
- 1el olijfolie
- 1/2 bakje verse bieslook-pesto
- 6 kastanjechampignons,in plakjes
- 4 eieren
- 50g geraspte belegen kaas
- vers gemalen peper.
Voorbereiding:
- Oven voorverwarmen tot 200 graden.
Bereidingswijze:
- Van bovenkant van beschuitbollen dun kapje afsnijden en broodjes uithollen tot op 1 cm.van wand.
- Buitenkant dun bestrijken met olie,binnenkant bestrijken met pesto.
- Broodjes op bakplaat zetten.
- Plakjes champignons voorzichtig omscheppen met rest van pesto.
- Boven elk broodje een ei breken.
- Champignons over broodjes verdelen.Kaas erover strooien en peper erboven malen.
- Broodjes in oven in 20-25min.knapperig bakken.
|
|
|