|
|
Kip In Rauwe Ham Met Basilicumyoghurt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets a 100 g
2 el citroensap
zout
versgemalen zwarte peper
4 grote plakken rauwe ham
15 g verse basilicum
1 teen knoflook
150 g Griekse yoghurt (0%vet)
2 el olijfolie extra vierge
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de kipfilets in met citroensap, zout en peper. Wikkel elke kipfilet in een plak ham. Laat ze even liggen, dan plakt de ham vanzelf vast. Pureer in de keukenmachine het basilicum, de knoflook en de yoghurt tot een gladde saus. Breng op smaak met zout en peper. Bestrijk de kipfilets rondom met olijfolie. Verhit de grillpan en rooster hierin de kipfilets op matig hoog vuur in ca. 10 min. mooi bruin en gaar, keer ze regelmatig. Snij de kipfilets schuin in dikke plakken en leg deze op 4 borden. Geef de basilicumhyoghurt erbij.
|
|
|