|
|
Knoflookchampignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 reuzechampignons
50 gr zachte boter
2 el olijfolie
2 knoflookteentjes
3 el gehakte gladde peterselie
zout,zwarte peper
50 gr Stilton of een andere blauwschimmelkaas.bijv.Danablu.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de champignons schoon en snijd de stelen af.
Verhit in een pan de helft van de boter en de olie.
Doe de champignons erin en bak ze 5 min.op een laag vuur,voortdurend kerend,
Tot ze zacht en lichtbruin zijn.
Pel de knoflook,hak fijn en vermeng in een schaal met de rest van de boter en de olie.
Leg de champignons met de open kant naar boven in de pan.
Vul ze met het mengsel en bestrooi ze met peterselie.
Verwarm de champignons 1 min.zonder ze te keren.
Breng op smaak en verdeel de kaas erover.
Verwarm ze nog 1-2 min.met de deksel op de pan,tot de kaas gesmolten is.
|
|
|