|
|
Zalmcroissants
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 struik witlof
4 croissants
120 gr peperkaas
4 el creme frache of room
12 plakjesgerookte zalm
2 el creme frache of room
versgemalen peper
milde paprikapoeder
? bosje dille
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het witlof schoon,snijd eventueel de stronk eruit,was het witlof en snijd in dunne reepjes.
Snijd de croissants overlangs door.
Prak de kaas,meng die met creme frache,bestrijk de onderste croissanthelften daarmee en verdeel de witlofreepjes erover.
Vorm de zalmplakjes tot rolletjes en leg telkens 3 rolletjes op een croissanthelft.
Kruid de creme frache met zout,peper en paprikapoeder.
Speol de dille voorzichtig af,dep haar droog,haal de blaadjes eraf,hak die fijn en roer ze door de creme frache .
Doe de creme in toefjes op de zalm en leg de bovenste croissanthelften daarop.
|
|
|