|
Pangsitsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 blikje tomatenpuree (70 gram), * 2 theel. djahe,
* 2 dl. water, * 2 theel. suiker,
* 2 theel. aardappelmeel of maizena, * 1 theel. sambal oelek,
* 1/2 dl. azijn, * 1 theel. vetjin,
* eventueel 1/2 dl. gembersiroop, * zout naar smaak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de tomatenpuree met water en zet dit op het vuur. Voeg de djahe, de suiker, de sambal, de vetjin en zout naar smaak toe en laat het geheel even borrelen. Voeg dan azijn (en eventueel gembersiroop) toe en bind de saus met aardappelmeel of maizena.
|
|
|