|
Pompoencompote
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: *100 gram ongezwavelde rozijnen *500 gram pompoen *olijfolie *zeezout *2 theelepels kaneel
Voorbereiding: Zet de rozijnen een uur voor je begint in warm water in de week
Bereidingswijze: Maak de pompoen schoon en snijd in blokjes, Fruit de pompoenblokjes in een scheutje olijfolie circa 3 minuten.
Voeg de rozijnen met weekwater en een snufje zout toe en breng het geheel aan de kook. Laat ongeveer 20 minuten stoven tot de pompoen gaar is. Breng de compote op smaak met kaneel. Klaar!
|
|
|