|
|
Aardappelpuree Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui
2 eetlepels olie
200 gram geraspte wortelen
250 gr smalle schuin gesneden reepjes selderij
600 gr half om half gehakt
2 eetlepels tomatenpuree
2 teentjes knoflook
4 eetlepels creme fraiche (of kwark)
zout peper paprikapoeder edelzoet
4 porties aardappelpuree uit een pakje
nootmuskaat
125 gr geraspte kaas
boter of olie voor de schaal
botervlokjes.
Voorbereiding:
Geen
Bereidingswijze:
Snipper de ui. verhit de olie in een grote pan en laat de ui glazig worden.
doe de wortel, bleekselderij en het gehakt erbij. Roer er de tomaten puree door.
Pers er de gepelde knoflook bij.
Roer er de creme fraiche door, en breng op smaak met zout peper en paprikapoeder.
Laat met het deksel op de pan circa 8minuten stoven.
Verwarm de oven voor op 200gr.
Maak de aardappel puree volgens de aanwijzing op de verpakking,
breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat en roer er de geraspte kaas door.
Bestrijk een oven schaal met wat boter en olie, schep er het gehaktmengsel in en dek af met de puree.
Strijk de bovenkant glad en verdeel er de botervlokjes over.
Zet de schaal in het midden van de voorverwarmde oven tot er een goudbruin korstje opkomt.
Geef er beetgaar gekookte broccoli met geschaafde hazelnoten of een groen gemengde sla bij.
|
|
|