Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr kip, 125 gr tauge, bakje peultjes, 1 ui, 3 teentjes knoflook, wokolie, sambal oelek, ketjap manis, laos djintan, koenjit, ketoembar,rijst 4 personen, 3 kleuren paprika, zout (voor de rijst)
(een groentepakketje kan natuurlijk ook erin)
Voorbereiding:
Snij de kip in blokjes, peultjes doormidden snijen, ui snijden in kleine stukjes,paprika snijden in blokjes rijst opzetten,
Bereidingswijze:
Kip marineren in 2 eetlepels sambal, 2 eetlepels ketjap 1 eetlepel wokolie 1 eetlepel citroensap, zonder olie in de pan gooien 5 minuten, op hoog vuur wokken gooi dan de ui en de peultjes erdoor en de geperste knoflook dan de laos,djintan,koenjit en ketoembar flink schudden maar overal net zoveel van doen, (5x schudden)alles goed doorelkaar roeren, de rijst is nu klaar dus die kan er ook doorheen
|
|