|
|
Mango-notentaartje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 zakjes gedroogde mango′s (te koop bij Fair Trade winkel, wereldwinkel en sommige supermarkten)
-4 vellen bladerdeeg
-1 el honing
-rietsuiker
-witte wijn (bijv. een Chenin Blanc)
-2 el gehakte pecannoten
-6 blaadjes basilicum
-30 gram boter
-1 eigeel
Voorbereiding:
*Laat de mango 2 uur wellen in witte wijn.
Bereidingswijze:
*Haal de mango uit de witte wijn.
*Neem 4 el witte wijn en meng dit met de honing, 1 el suiker, gehakte basilicum en noten.
*Beboter vier 1-persoons vormpjes en leg in iedere vorm 1 vel bladerdeeg.
* Schik hierin als een bloem de mangoschijfjes.
*Verdeel het wijn/honingmengsel over de 4 vormpjes.
*Leg op ieder taartje een mespuntje boter.
*Bestrijk het deeg met eigeel en bestrooi het geheel met wat rietsuiker.
*Plaats de taartjes 20 minuten in een voorverwarmde oven van 175grC.
|
|
|