|
|
Mojo Verde (korianderdip)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 zakjes koriander (a 15 gram);
? fijngesneden groene paprika;
2-3 geperste teentjes knoflook;
250 ml milde olijfolie;
witte wijnazijn;
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pureer de blaadjes van de koriander met de paprika en de knoflook grof in de keukenmachine. Voeg de olie toe tot een mooie dunne saus ontstaat. Breng op smaak met de azijn en zout. Lekker met in de schil gebakken krieltjes of gesmoorde champignons.
|
|
|