|
|
Tilapia Met Italiaanse Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg kruimige aardappels, 1 blik tomaatblokjes, 1 zak Italiaanse roerbakmix, 1 tl gedroogde oregano, mespunt gedroogde tijm, 2 schaaltjes tilapiafilet, olijfolie extra vierge en 2 el zwarte olijventapenade.
Voorbereiding:
Oven op 200 graden voorverwarmen. Aardappels schillen, wassen, in stukjes snijden en in 20 min gaarkoken. Tomaatblokjes, roerbakmix, oregano, tijm met zout en peper naar smaak door elkaar scheppen en in ovenschaal leggen. Tilapiafilet in 4 stukken verdelen en op groenten leggen.
Bereidingswijze:
Tilapia met mespunt zout en peper bestrooien en met 3 el olie besprenkelen. Tilapia in oven in ca 20 min gaarstoven. Aardappels afgieten, fijnstampen en met rest van olijfolie en olijventapenade tot puree roeren.
|
|
|