|
|
Ovenschotel Met Aardappelen En Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr aardappels(afkokers)
1 tl komijn
2 grote uien
100 gr doorregen spek
1 vleestomaat
half bosje peterselie
1 el olie,300 gr rundergehakt
1 el tomatenpuree
zout en peper
1 el paneermeel
50 gr belegen goudse kaas
30 gr boter
boter voor de vorm
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappels wassen en ineenpan met ruim water doen. de komijntoevoegen en de aardappels koken.
de uien schoonmaken. de ene ui met hetspek fijnsnijden en de andere in ringen snijden.
de tomaten wassen en zonder steelaanzet in dunne plakjes snijden.de peterselie wassen en fijnhakken.
de olie in een koekepan verhitten en de spekblokjes daarin bakken. de uisnippers bakken tot ze glazig zijn.het gehakt toevoegen en bakken tot het rul is.tomatenpuree,peterselie,zout,peper en paneermeel toevoegen en erdoor roeren.
de kaas grof raspen. de aardappels schillen enin plakjes snijden.de oven voorverwarmen op 220 gr.
een vuurvaste schaal invetten en de tomaten, de uiringen en het gehakt er in laagjes inleggen.eindigen met een laagje aardappels.kaas en botervlokjes erover verdelen. in de oven (gas 4-5, hetelucht 200 g) ong. 25 minuten bakken.
|
|
|