|
|
Tam Konijn In Geuzenbier Met Pruimen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 achterbouten van tam konijn 16 gewelde pruimen 1 kaneelstokje 2 flesjes geuzenbier 6 plakken ontbijtkoek mosterd 2 el rode bessengelei boter beetje water.
Voorbereiding:
De bouten van vel ontdoen en insmeren met peper,zout en mosterd.
Bereidingswijze:
De boter verhitten in een pan en de bouten mooi bruin braden. De bouten in een stoofpan doen en de boter afblussen met bier.
Het bier,het water,het kaneelstokje en de bessengelei aan het konijn toevoegen en afdekken met de ontbijtkoek.Een deksel op de pan doen het konijn 2 uur stoven.
|
|
|